Le Fondant de Pithiviers pour 4 personnes

21,00

Le Fondant de Pithiviers est une gloire pâtissière locale et nationale,  présentée sous la forme d’une élégante forme ronde, tendue d’un blanc satin de sucre glacé et décorée d’une rosace de rubis. Quoi qu’on en dise depuis des générations nous préservons les secrets de notre spécialité. Personnalisation possible, voir ci-dessous les propositions

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Description du produit

Au hasard des rue de Pithiviers vous pourrez aisément tomber sur un des célèbres artisans pâtissier de la ville même de Pithiviers. Il n’en est pas un qui ne connaisse la recette de notre spécialité locale qu’est le Fondant de Pithiviers. Comme on le disait autrefois en 1837, c’était signe de qualité et de professionnalisme pour la cuisinière nouvellement embauchée qui saura faire pour son employeur un Fondant de Pithiviers. C’était aussi dans le magazine mensuel « La France à table » en 1950  une gloire pâtissière locale et nationale,  présentée sous la forme d’une élégante forme ronde, tendue d’un blanc satin de sucre glacé et décorée d’une rosace de rubis. Quoi qu’on en dise depuis des générations nous préservons les secrets de notre spécialité Gâtinaise.

Pour la réalisation de ce Fondant de Pithiviers pour 4 personnes nous avons utilisé :

  •  200gr d’amandes émondées
  •  200gr de sucre
  •  90gr de beurre
  •  10gr de farine
  •  4 œufs
  •  2cl de Triple Sec (nous pouvons le proposer sans alcool, voir les options de personnalisation)

1 review for Le Fondant de Pithiviers pour 4 personnes

  1. :

    Commandé le 10 mars, reçu le 12 au matin. Impec et trop bon !

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